Sarımsaklı yoğurt ve kavrulmuş acı biber / Garlic yogurt with roasted hot peppers

Sirke, limon ve zeytinyağı ile marine edilmiş hamsi / Anchovies marinated with vinegar, lemon, and olive oil

Zeytinyağında marine edilmiş kurutulmuş uskumru / Sun-dried mackerel marinated in olive oil

Közlenmiş patlıcan üzerine sarımsaklı yoğurt / Roasted eggplant with garlic yogurt

Kavrulmuş havuç, sarımsaklı yoğurt ve zeytinyağı / Roasted carrots with garlic yogurt and olive oil

Tuz ve limonda bekletilerek olgunlaştırılmış palamut / Bonito slices cured in salt and lemon

Kabak, dereotu, kavrulmuş ceviz ile yoğurt / Yogurt with zucchini, dill, and roasted walnuts

Kızartılmış patlıcan, biber ve domates sosu / Fried eggplant, peppers, and tomato sauce

Sarımsaklı zeytinyağı ve limon ile servis / Served with garlic olive oil and lemon

Zeytinyağlı bakla püresi, soğan ve dereotu / Broad bean puree with onion and dill

Sarımsaklı yoğurt ile karıştırılmış semizotu / Purslane mixed with garlic yogurt